drożdżówki błyskawiczne

bardzo nie lubię chorować, ale jest jakieś pocieszenie - mam czas napisać zaległego posta z przepisem na drożdżówki. Z dedykacją dla Izi:)
te drożdżówki są błyskawiczne, bo są robione na modłę ślimaczków, ale jeszcze szybciej:)
do dzieła zatem:
potrzebne będą:
pół kilograma mąki pszennej, 3/4 paczki drożdży suchych, pół szklanki cukru i rodzynki
zalewamy to wszystko szklanką mleka lekko podgrzaną oraz stopionym masłem (pół kostki) mieszamy, dodajemy 4 żółtka i dalej wyrabiamy już ręką, aż ciasto będzie puszyste i śliskie, a nasze ręce kompletnie czyste.

 powstaje taka kula jak powyżej, a po godzinie w ciepłym miejscu (ja wstawiam do piekarnika na 50stopni, oczywiście przykryte ściereczką, by nie obeschło) większa kula jak poniżej:)

 rozwałkowujemy tę kulę (lub rozciągamy w rękach)

 i smarujemy czym dusza zapragnie: u mnie od lewej dżem 2011 z moreli, dżem 2011 z porzeczek, migdały, cynamon i migdały. Pod suche dobrze posmarować masłem, ale nie jest to konieczne.

 zbliżenie na "farsz"

 następnie zwijamy wszystko w jedną roladę i kroimy na 2 - 3 centymetrowe paski, mniej więcej tak, by nie pomieszać smaków (chyba, że ktoś chce:)

 układamy nasze plasterki na blasze, nie za ciasno, bo wyrosną

 zbliżenie na ślimaczki

 przykrywamy ściereczką i czekamy aż wypełnią całą blaszkę czyli jakieś 30 minut
(u mnie znów w piekarniku)
poniżej, wyrośnięte ślimaki

 po 15 - 20 minutach pieczenia w temp. 180 stopni wyciągamy gotowe drożdżówki mix:

 zbliżenie na jedną z nich:

i oto cała filozofia, smacznego, moi kochani:)
Jutro pokażę co zrobiłam z filcu, który wygrałam u Laury
buziaki, Lili